NUEVA LEGISLACIÓN DE LA UE

Por colaboración del Dr. Oscar García Suárez nos informamos sobre el Nuevo Reglamento sobre Controles Oficiales de la UE para su conocimiento.

Reglamento (UE) 2017/625 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 15 de marzo de 2017, relativo a los controles y otras actividades oficiales realizados para garantizar la aplicación de la legislación sobre alimentos y piensos, y de las normas sobre salud y bienestar de los animales, sanidad vegetal y productos fitosanitarios. (Reglamento sobre controles oficiales).

El 7 de abril se publicó el nuevo reglamento de la Unión Europea en materia de Controles Oficiales reforzará el sistema europeo actual. Este nuevo Reglamento (UE) 2017/625 pone el acento en la confianza del consumidor y la lucha contra el fraude a través de controles más eficaces y armonizados en la UE. Estos dos puntos son y serán vitales en el control oficial de alimentos. El Reglamento entrará en vigor a los veinte días de su publicación en el DOUE (27 de abril).

Este Reglamento prevé el desarrollo por parte de la Comisión de más de 70 actos delegados y de ejecución a fin de garantizar la organización de las actividades previstas en el mismo, en los siguientes años y que será aplicable a finales de 2019. Estableciendo normas para prevenir, eliminar o reducir el riesgo para las personas, los animales y las plantas a lo largo de toda la cadena agroalimentaria, a través de normas armonizadas.

La publicación del Reglamento (UE) 625/2017 da lugar a la derogación, con efectos a partir del 14 de diciembre de 2019: Reglamentos (CE) No. 882/2004 y (CE) No. 854/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, las Directivas 89/608/CEE, 89/662/CEE, 90/425/CEE, 91/ 496/CEE, 96/23/CE, 96/93/CE y 97/78/CE del Consejo y la Decisión 92/438/CEE del Consejo a partir del 14 de diciembre de 2019.

El Reglamento de Controles Oficiales tiene por objeto la modernización y mejora de la eficacia y la eficiencia del sistema de controles oficiales en toda la Unión Europea. La nueva regulación vendrá a sustituir y actualizar el Reglamento 882/2004 sobre controles oficiales, ampliando el alcance de los controles también en materia de fitosanidad y subproductos animales. El nuevo planteamiento aporta un enfoque más coherente e integral con respecto a los controles oficiales a lo largo de toda la cadena agroalimentaria.

Para los consumidores supondrá una mayor transparencia en la forma en que se llevan a cabo los controles para garantizar la inocuidad de los alimentos, y se beneficiarán de unos estándares de seguridad superiores en materia de sanidad vegetal, salud y bienestar de los animales, y para prevenir el fraude.

El enfoque se basa en el riesgo a los controles oficiales, además de contribuir en gran medida a la reducción de las cargas normativas y administrativas para los distintos agentes implicados (autoridades y operadores económicos).

Con este nuevo enfoque basado en el análisis de riesgos, se va a permitir adaptar los requisitos de control a las necesidades específicas de aplicación de cada sector, y la frecuencia de los controles estará vinculada a los riesgos que un producto o proceso presente con respecto al fraude, a la salud, a la seguridad, al bienestar de los animales y el medio ambiente.

Otros factores incluidos en la evaluación del riesgo serán el historial de cumplimiento del operador o la probabilidad de que los consumidores sean objeto de engaño acerca de las propiedades, la calidad, la composición o el país de procedencia del alimento.

Además, los controles serán más específicos y se realizarán sin previo aviso, a no ser que sea estrictamente necesario.

De esta manera será posible destinar recursos a áreas prioritarias, ya que los controles serán dirigidos y esto permitirá un mejor aprovechamiento de los recursos disponibles. Las nuevas normas obligan a las autoridades de los Estados miembros a publicar informes anuales y ponerlos a disposición de todos, lo que les exigirá una mayor transparencia y una mayor responsabilidad. El cálculo de las tasas de los controles oficiales ahora se realizará de una manera más transparente, lo que garantizará una financiación adecuada de los servicios de control oficial, y evitará a los operadores sobrecostes imprevistos.

En otro orden la nueva regulación mejorará la coordinación y cooperación entre las distintas autoridades competentes de la UE, en especial en la tramitación de forma más eficiente en los temas transfronterizos con incumplimiento del Derecho Alimentario de la UE.

Acceda para ver documento con mayor información y el nuevo reglamento.

Dios nos bendiga a todos

Estoy a sus órdenes, un abrazo grande.

Oscar García Suárez Consultor Independiente Asesoría Técnica Sistemas de Gestión de Inocuidad de Alimentos gsoscar1983@gmail.com Celular (505) 8915 1932