Bissulfito de Sódio residual em amostras de camarão

O trabalho de pesquisa, publicado em 2004 por pesquisadores da Universidade Metropolitana de Santos (UNIMES), de Santos, SP, indica fortemente que o uso original do Bissulfito de Sódio é muito prejudicial à saúde humana. Hoje temos a rara oportunidade de acessar este estudo sobre os níveis residuais em amostras de camarão.

2021-09-16 - Carlos Alberto Zikan.pdf

Descargar PDF • 4.23MB