Importantes documentos del Instituto de Pesca de San Pablo (Br)

El equipo del Instituto de Pesca de la ciudad de Santos (Br) nos ha hecho llegar una serie de documentos que han publicado recientemente. Creemos que son de gran valor científico y especialmente para difusión de la tecnología de pescado, por lo que agradecemos su atención.

Haga click sobre el título para acceder al documento.

Pescado é Saúde: uso do frio - Raimundo, Milene Gonçalves Massaro; Tomita, Rubia

Pescado é Saúde: salga, secagem e defumação - Raimundo, Milene Gonçalves Massaro; Machado, Thais Moron

Pescado é Saúde: aproveitamento - Raimundo, Milene Gonçalves Massaro; Furlan, Érika Fabiane.

Polpa de peixe : dicas e receitas - Raimundo, Milene Gonçalves Massaro; Schattan, Rosângela Bampa; Tomita, Rubia Yuri.

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