Centenario del nacimiento del Prof. Dr. Víctor H. Bertullo.

Hoy 30 de marzo se cumplen 100 años del nacimiento del "Profe", como lo llamaban tan cariñosamente quienes tuvieron el privilegio de ser sus discípulos.

Nació en la ciudad de Dolores, Departamento,de Soriano, Uruguay, en 1919.

Fue profesor titular de Tecnología de los productos pesqueros de la Universidad de la República Oriental del Uruguay (Udelar) y publicó múltiples trabajos científicos.

Fundó el Instituto de Investigaciones Pesqueras (IIP) de la ciudad de Montevideo, que se inauguró en 1972 y que lleva su nombre.

Descubrió y desarrolló un concentrado proteico de pescado llamado BPC, el cual tuvo gran alcance y éxito nacional e internacional.

Con su impulso y constancia profesional fue pionero en el nacimiento de la industria pesquera uruguaya

Sobre la base de sus múltiples investigaciones en desarrollo de productos y tecnologías de proceso, fue impulsor de generaciones de profesionales e investigadores de todo el mundo, que aprovecharon sus conocimientos a través de sus publicaciones.

Hoy lo recordamos especialmente con todos los amigos de la REDPAN, entre los que seguramente hay muchos que tuvieron el honor de conocerlo.

Un Grande el Profe!!!!